北海道日記

yoheiです

 

北海道日記パート2

 

デパ地下巡りをしてたら、、、

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でかっ

これは、最近話題の黒マグロってやつですね。

そーいえば、どっかの動物園か施設で、

その年の最初に生まれたサルの赤ちゃんに、

その年の話題の名前を付けるそうで、、、

今年は、「クロマグロ」だそうです

サルのクロマグロです。よろしくお願いします。。。

絶対、いじめに合う

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マイケルシェンカーのライヴ番組、

実家に録画してもらってたのを見ました

マイケル「白黒のギターは、昔、白いギターと黒いギターを持っていて、どっちを使おうか迷って、白黒に塗れば、迷わなくてよいと思い、使い始めたんだよ。」

えそんな理由

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実家の近くのラーメン屋さんに行きました。

「ゆで卵無料」と書いて、積み上げられてる。

食べ放題

とテンションが上がりかけたけど、

ラーメン一杯食べて、ゆで卵を何個も食べられるわけもなく、

1個で満腹のため断念。

隣りの人は、2個食べてました。

その向こうの人は、残骸の量からいって、3個か4個。。。

そう、北海道のラーメン屋さんには、ゆで卵はスタンダードなんです

 

 

うそでーす。初めて見ました~♪

北海道で作ったご馳走

yoheiです

 

11連休だったGW、ほとんど札幌にいました

 

帰省の直前まで、天気が悪くて、寒い日が多かったらしいですが、

さすが晴れ男。

帰ったとたん、天気に恵まれ

恵まれすぎて、暑いくらいでした

でも、夜は寒くなるのが、こっちとは違います。

 

恒例の親孝行ジジババ孝行ディナーをしました

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こりゃあ、牛のタタキと言うんでしょうか。

中は柔らかいんで、ステーキと言っても良いかもですねぇ

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アサリが旬だということで、アサリを使うことにしました。

同じく旬のホワイトアスパラが売ってたので、白い野菜を買い集め、

アサリと白い野菜のスープ(?)←スープと呼ぶには汁が少ない

アスパラは、調理前に味見してみたら、

砂糖汁でも吸わせたのかってほど甘かったです

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これが、yohei的に、注目度NO1(笑)

シャモです。

シャモって、、、

知ってますか?

「軍鶏」と書きます。

正直に言うと、

よく分からないのですが

とにかく、ニワトリのマッチョ版なんだと思います。

肉の繊維がしっかりしてて、(硬い、筋っぽいとは違います)

肉の味がしっかりしてる感じでした。

ローズマリーとレモンでソースを作りました。

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最後に、これは、ベーコンにウニとバターを乗せてオーブンで焼きました。

料理は、全て、イマジネーションで作ります。

こいつは、ちょっとイメージ通りにいかなかった

ウニに火が入りすぎました

そのうちリベンジですね。。。

でも、ベーコン、超美味しかったですよ、ちょぃと高級ベーコン。

函館の有名ソーセージブランドのベーコンです。

普段食べるベーコンって、あまり豚の味しないですよね。?

すごく豚の味がするんです。そして、脂がすごく甘い。

ちゃんと、自然の美味しさを引き出した感じです。

今まで食べてたスーパーのベーコンは、

いかに化学調味料で作られたものか、思い知りました。

 

drops of the ocean

yoheiです

 

北海道から帰ってきました

帰省日記は、後日。。。

 

とゆーことで(?)

リリカル1stアルバム内容発表

2  

「drops of the ocean」

1. drop into the ocean

2. old rock’n’roller

3. sunset

4. spanish cat

5. distant star

6. heaven’s sky

6月19日のライヴに、もちろん持って行きます(宣言)

6月12日完成予定(せ・・・宣言!