いまさら札幌帰省記(料理編)

最近、忙しいのと、ヘルニアの調子が悪いので、、、
更新できなくて、今更になっちゃいましたが、恒例の帰省記料理編です
はい
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あれ、、、横向き。。。
まぁいっか
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今回は、正月の、まだ市場が開いてないときだったんで、
結構食材(特に魚介)が限られました。

今回、カボチャベースで、色んな野菜を入れたポタージュを作りました
コレが、かなりいけてて、これをスープカレーにも応用

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季節の野菜を小さめに切って、
蓋をしながら、焦げないように、よく炒めて、
十分に日が通ったところで、フードプロセッサ(しっかりかけます)
これをベースにスープカレー作ります。
今回は、鶏モモ肉
いつも通り、当然化学調味料は禁止です
口の中で、野菜の旨みが、ドバ~っと襲ってきます
鶏肉のダシではなく、こってりした甘みと濃いぃ感じ。
札幌にいたときに、かなり沢山のスープカレーを食べ歩きましたが、これ系は無かったですね。
新しい境地に足を踏み入れた気分でした。
スープカレーじゃなくても、ここまで野菜力発揮してる料理って、あまりお目にかからないです。
探すならば、高級なデミグラスソースとかですかね。
とにかく、今回帰って、一番だったのが、このスープカレーでした

兄弟揃って。。。

年末に帰る飛行機を1日間違ったという話を書きましたが、
実家に帰って、その話をしたら、「あんたもかい!?」なんて言われました

同じタイミングで帰省していた妹が、JRの往復券を買って、
1週間有効だと思っていたのに、6日間で、帰る日は期限切れという事態でした
往復券の2倍以上出して、片道券を買わなきゃいけないと言って、ぶーぶー言ってましたが、、、兄弟、同じタイミングでとは、気が合いますねぇ~(笑)

妹が帰る年明けは、北海道の天気が悪くて、JRのが止まったり、遅れたり、大変なことになってました。
妹、帰る前日(往復券の期限最終日)に電車が止まったり遅れたりで、乗るの諦めて、今日乗ることにしたと、
そういうことにして、駅員さんに話したら、
ご迷惑お掛けしましたと、期限切れの往復券で電車乗れたという、、、
これまた、兄弟揃って強運でリカバー

母の悪知恵らしいけど(笑)、妹の図太さとのコラボですね
そもそもは、天気に恵まれなかったという運の良さ(恵の雪?

明けましておめでとうございます。

遅くなりましたが、
明けましておめでとうございます。

昨晩、無事に関東に戻ってきました。
帰りの飛行機のチケットは、バッチリ取れてましたよ(笑)
座席指定までしてありました
(行きもしてあったのかな・・・?)
大好きな翼の根元、ちょっと後方
翼のフラップが動くのと、景色をずっと眺めてました
なんで、あの人、あんなに窓に釘付けなんだろうと思われたことでしょう。。。
あ、でも飲み物配りに来たの気づかなかったから、途中寝てたかも!?(笑)
音楽聴いてたからかな

そんなこんなで、今年も宜しくお願いします
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写真は、天空の御トイレ
札幌に中心から、果てまで展望できます
久々に札幌JRタワー登ってきたので。。。
たぶん、北海道で一番高いところにあるトイレです。
※山小屋の類は除く
なんか、縁起が良いか思って載せてみました