色々な近況

yoheiです

お久しぶりです
GW以来、すごく忙しいです。。。

F1を観るためにBSが入る機器探し、
平積みだったアンプ達用のオーディオラック選び、
部屋の模様替え、
今度、ボーカルさんのサポートバンドでギター弾くことになったので、曲を覚えたり、、、
なんだか取りまとめ役になってしまい調整ごとなどなど。。。
そして、、、

近日、リリカルHPとブログを統合してリニューアル予定です
その準備とか、

まぁ、こまごまと沢山やることがあって、
とにかく、必死にこなしてる感じです

色々、頑張ってます。
リニューアル、どうぞお楽しみに

北海道帰省記(料理編)

yoheiです

最近、激多忙で更新できませんでしたー
実家から戻ってきて、1週間経ってしまいましたが、、、

恒例行事、家族にご馳走会の写真撮ってきたので、紹介します

今回は、作ってみたいソース?があったので、
まずは作ってみて、味見をしてから、どう使うか決めることに。。。

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ソースの元の図
奥がパプリカソース、手前がマッシュルームソース、
真ん中は、カボチャの皮(使わない)

マッシュルームソースは、予想通りの味でしたが、
じっくり焼いて、ミキサーに掛けたパプリカソースは、
甘くて濃くて、思った以上の美味しさでした

そして、こんな感じにしました
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黄色がパプリカソース、バターと少しだけ生クリーム入れました。
北海道産極太アスパラに、オレンジ色が、お隣りのロシア産ウニで作ったソース(笑)

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こっちがマッシュルームソースですね~
富良野牛のヒレ肉ステーキ

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あと、こんなの作りました
焼きアナゴに、ちょっとだけバルサミコソース、
エビとアボカドとトマトの和え物?、
右下は分かるかな。。。40cmくらいの長ナスをスライスして、くるくる巻いて、
カーネーションの花っぽく
母の日が近かったんで
食べにくかったです

その他、ちょこちょこあって、全貌はこんな感じ
Ts3g0905

これ、オマケです
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アナゴ、一匹買いしてきたんで、別の日に頭と背骨でアラ汁にしました
すごいダシが出て、美味しかったですよ~
というか、アナゴ、焼いて食べたの初めてでしたが、
軽く塩振って焼くだけでも、すごく美味しかったです