北海道帰省記2011夏②

yoheiです

 

立て続けに、、、

前回はビール編でしたが、

今回は、料理編

 

料理が好きだけど、普段は料理できないので、

実家に帰ったときの楽しみの一つが料理なんです

 

その中でも、一番の恒例イベントは、両親、祖父母に豪華なご馳走を作ることです

 

が。。。

 

今回は、ヘルニアの治りかけというのもあり、

みんな心配しまくりで、いいよ無理しないで

と言われ、そんなに心配掛けるんじゃ親孝行になるのか微妙な感じ

確かに、前日か、当日の午前から買出しに行き、

昼過ぎから夕方まで、ずっと台所となれば、負担も大きい。。。

6年間、年3回、欠かさずやってきたイベントは、今回は無しになりました。

 

とは言え、毎日、何だかんだ料理してました。

写真を撮ったものだけ紹介します

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初挑戦食べるラー油

京都のホテルオークラという場所の味をベンチマークとして作りました

これが美味いんです。

Mも屋とか、大衆向け調味料会社(?)から出ているのとは、

比べ物にならないです。

まぁ、使ったもの的に、Mも屋から出る値段には出来ないと思うんで、

難しいですね。

1瓶800円とか言ったら、みんな買わないですよね

 

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これ、最終日のランチです

左: 森の子羊さん(ラムチョップステーキのバルサミコソース イタリアンパセリ添え)

右: ペペロンチーノ

奥: 角切り野菜のサラダ(ゆず胡椒ドレッシング)

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これ、デザート(笑)

函館の何とかって店の何とかってチーズスフレ的なものと

いつもお土産に買って帰る紅茶(厚木に本店がある店のアールグレイ)

優雅なランチでした

 

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オマケ。

yoheiに所有権がある庭のユリ

いつも、夏の帰省中に咲くか咲かないかというタイミングで咲きます。

今回は見れました

 

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